Chicchi di caffè biologico Fair Trade Etiopia Sidamo 500 g

Il caffè in grani 100% Arabica proviene dalla zona di Bensa nella regione di Sidamo, situata nel sud dell'Etiopia. Le piante di caffè sono coltivate a un'altitudine di circa 2.200 m sul livello del mare, che conferisce al caffè un delicato e raffinato profilo aromatico. Il caffè presenta un'acidità gentile e ben bilanciata con note fruttate che ricordano agrumi e bacche, tipiche dei caffè etiopi ad alta quota. Il corpo è da medio-pieno a vellutato, con una consistenza morbida che lascia un'impressione elegante e pulita al palato. Il profilo aromatico è completato da una dolcezza sottile e un aroma floreale, che evidenziano la complessità naturale di questo caffè specialty.

I chicchi sono lavorati con il delicato metodo a umido presso la stazione Ayla, specializzata nella produzione di caffè specialty di alta qualità. Questa stazione di lavaggio è nota per il rigoroso controllo di ogni fase della lavorazione, grazie al quale il suo caffè si colloca tra i migliori Arabica etiopi.

LO SAPEVI: Il caffè è coltivato da piccoli agricoltori locali, che, grazie alla certificazione Fair Trade, ricevono una giusta remunerazione e condizioni di lavoro stabili. Questo contribuisce a migliorare la qualità della vita nelle comunità locali.

Il caffè viene lavorato utilizzando il cosiddetto metodo umido – una tecnica tradizionale. Le ciliegie del caffè vengono prima spurgate per rimuovere la buccia e la polpa e poi fermentate in acqua. Questo processo aiuta a migliorare la chiarezza del sapore, note fruttate, e acidità delicata del caffè finale. Dopo la fermentazione, i chicchi vengono accuratamente lavati e poi essiccati al sole. Questo metodo aiuta a sviluppare le note fruttate, un profilo aromatico pulito e un’acidità delicata che sono così caratteristiche dei caffè etiopi.

Whole bean coffee, 100% Arabica*, medium roasted. 

*From controlled organic farming. 

Country of origin: Ethiopia.

STORAGE: Store in a dry place at room temperature.

Biologico 
L'etichetta “Biologico” significa che il prodotto è stato realizzato secondo i principi dell'agricoltura biologica. Nella coltivazione di prodotti certificati come Biologici, è vietato l'uso di erbicidi, pesticidi o fertilizzanti artificiali. Il certificato Biologico rappresenta un marchio di qualità nazionale per gli alimenti biologici.

Commercio Equo e Solidale - Fair For Life  

La certificazione Commercio Equo e Solidale - Fair For Life garantisce condizioni eque per agricoltori e lavoratori, supporto alle comunità locali e un approccio responsabile verso la natura. Una parte di ogni acquisto viene restituita alle regioni in via di sviluppo per migliorare la vita dei produttori. Commercio equo nella pratica – con rispetto per le persone e il pianeta. 

SENZA SPERIMENTAZIONE ANIMALE & VEGANO

Il certificato rilasciato da PETA garantisce che i nostri prodotti non sono testati su animali e non contengono sostanze di origine animale (cera d'api, lanolina o carminio – un colorante ottenuto da insetti).

Da PURITY VISION®, valorizziamo tutti gli esseri viventi, e quindi la sperimentazione animale va contro le nostre convinzioni.